変則勤務や休日出勤が多い厨房スタッフの懇親会は、お昼休憩を利用したランチ会となりました。
かねてより院長から「美味しい食事を作るためには、美味しいものを食べないとダメだ」「一流の味を知れば、一流の味をつくれる」との金言をいただいており、サンライフから程近い「うるしや」さんにて蕎麦懐石コースをいただきました。
業務の合間のあわただしい時間でしたが、厨房スタッフがようやく全員揃い、新人スタッフも含めた良い懇親の場になりました。
そして、一流の味も何とか触れることができたので、あと何度か？？？知る機会を作っていただき、今後の参考にしたいと思います！！！
サンライフ小野谷
